会社概要

 弊社は、和牛肥育を営む熟豊ファーム（旧(株)S・Bファーム　島根県雲南市）と６次産業化ビジネスへの出資目的で設立された「ごうぎん農林漁業応援ファンド」が支援して設立した会社です。

弊社の主力商品は、和牛経産牛（出産を経験した牛）の赤身肉を独自の製法で熟成させた「熟豊和牛」です。「熟豊和牛」は、これまでグループ会社である(株)モリミツフーズで販売していましたが、需要の拡大に伴い、同社から熟成肉の製造・販売部門を独立させ、新会社として弊社「ＭＪビーフ」を設立し、業務を移管しました。

2001年のＢＳＥ危機をきっかけに経産牛の熟成技術を追い求めた結果誕生した、やわらかく、風味豊かな「熟豊和牛」をご堪能ください。